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自由時報 97.06.29
泰式海鮮涼麵
材料:香菜、蒜頭兩粒、辣椒一條、
泰式酸辣醬3大匙、檸檬汁2匙、魚露1大匙、白胡椒粉
1.將要用的海鮮料切小丁，川燙後備用
2.細麵川燙後，冰鎮後備用
3.蒜頭辣椒香菜切碎和其他調味料一起攪拌均勻，在和細麵攪勻即可
韓式涼麵
材料:蕎麥麵、小黃瓜、小番茄、蛋
韓國辣椒醬3大匙、麻油或香油1大匙、醋1大匙、糖1小匙
1.小黃瓜切絲、小番茄對切，水煮蛋對切
2.麵煮熟，放涼
3.將麵和調味料，蔬菜等攪勻，加入水煮蛋即可
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