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由於之前在cook版看了一些文章 加上有愛咪的習作簿圖文解說
覺得有些菜煮起應該不是那麼困難 而且不用把手弄得很髒
所以 趁著周休到新開幕的中和環球JUSCO"場勘" 順便到超市買了一些材料
雖然今天天氣冷 不過還是來試試看廚房新手的第一道菜--牛肉壽喜燒吧
材料如下:
澳洲黑牛肉片四分之ㄧ盒 25塊(特價99元/盒)
小白菜半把 4塊(特價25元/3把)
洋蔥半粒 5塊(特價9元/粒)
TV壽喜燒醬汁約30ml 特價79元/罐
水約30ml(和醬汁1:1調)
太白粉少許 南薑粉少許 七味粉少許
------------------------------------------材料約40塊/人
1.牛肉片用壽喜燒醬汁:水=1:1+太白粉+南薑粉醃15分
2.首先開火將炒鍋熱後 放一點橄欖油 將洋蔥放下去炒
加壽喜燒醬汁(已和水1:1調好)煮滾
3.將牛肉片放進去 扮炒 放上鍋蓋悶約3分鐘
4.再把小白菜丟進去扮炒 牛肉&小白菜 熟了即可起鍋
5.加上一些七味粉調味 就是好吃的牛肉壽喜燒了
連同白飯一起帶 就是我明天的午餐囉
(因為公司是蒸飯箱 所以把飯跟青菜分開裝 青菜最後再拿去蒸才不會黃掉)
試吃ㄧ口 喔真讚耶 而且調味剛剛好 不會太淡或太鹹(真是誤打誤撞呀)
(用好一點的牛肉果然也是有差滴) 首次煮便當菜大成功
下次再來試試別的menu 哈哈
覺得有些菜煮起應該不是那麼困難 而且不用把手弄得很髒
所以 趁著周休到新開幕的中和環球JUSCO"場勘" 順便到超市買了一些材料
雖然今天天氣冷 不過還是來試試看廚房新手的第一道菜--牛肉壽喜燒吧
材料如下:
澳洲黑牛肉片四分之ㄧ盒 25塊(特價99元/盒)
小白菜半把 4塊(特價25元/3把)
洋蔥半粒 5塊(特價9元/粒)
TV壽喜燒醬汁約30ml 特價79元/罐
水約30ml(和醬汁1:1調)
太白粉少許 南薑粉少許 七味粉少許
------------------------------------------材料約40塊/人
1.牛肉片用壽喜燒醬汁:水=1:1+太白粉+南薑粉醃15分
2.首先開火將炒鍋熱後 放一點橄欖油 將洋蔥放下去炒
加壽喜燒醬汁(已和水1:1調好)煮滾
3.將牛肉片放進去 扮炒 放上鍋蓋悶約3分鐘
4.再把小白菜丟進去扮炒 牛肉&小白菜 熟了即可起鍋
5.加上一些七味粉調味 就是好吃的牛肉壽喜燒了
連同白飯一起帶 就是我明天的午餐囉
(因為公司是蒸飯箱 所以把飯跟青菜分開裝 青菜最後再拿去蒸才不會黃掉)
試吃ㄧ口 喔真讚耶 而且調味剛剛好 不會太淡或太鹹(真是誤打誤撞呀)
(用好一點的牛肉果然也是有差滴) 首次煮便當菜大成功
下次再來試試別的menu 哈哈
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